A Fermentação
A Fermentação A fermentação é um processo metabólico anaeróbio (sem oxigénio) em que microrganismos, como leveduras e bactérias, quebram compostos orgânicos para obter energia. Quando a fermentação é natural demora algum tempo a ocorrer. A presença de bactérias “boas” nos alimentos funcionam como probióticos naturais e são muito benéficas para a saúde do nosso intestino, […]