A Fermentação
A Fermentação A fermentação é um processo metabólico anaeróbio (sem oxigénio) em que microrganismos, como leveduras e bactérias, quebram compostos orgânicos para obter energia. Quando a fermentação é natural demora algum tempo a ocorrer. A presença de bactérias “boas” nos alimentos funcionam como probióticos naturais e são muito benéficas para a saúde do nosso intestino, […]
Yin e Yang
Yin e Yang A Macrobiótica segue o Princípio Oriental da Dualidade: o yin e o yang, que surgem da Unidade. O yin e o yang aplicam-se a todas as formas de Vida. Este conceito pode igualmente aplicar-se à nossa alimentação, onde os diversos alimentos se classificam como mais yin e mais yang. É interessante observar que […]
Sonhos II
Sonhos II Tinha mais Sonhos: a Macrobiótica era uma área que adorava. Também estava afastada da Macrobiótica, por razões alheias à sua vontade. No entanto podia escrever sobre Macrobiótica. Não se cansava de dizer que Macrobiótica significa “Grande Vida” e, além de se aplicar à Alimentação, também se aplica à nossa Vida no geral. Por […]
A Magia da Macrobiótica
A Magia da Macrobiótica A Macrobiótica é um Mundo Misterioso e Mágico. Misterioso para quem não o conhece e Mágico para quem estudou e aplicou os seus conceitos nas suas vidas. Começa tudo a fazer sentido, de uma forma diferente. Fazendo uma alimentação macrobiótica rapidamente aproveitamos os seus benefícios na forma como nos sentimos e […]
A Evolução
A Evolução Penso que todos Nós Almejamos Ter uma Grande Vida (de onde deriva a palavra Macrobiótica) mas quantas vezes damos por nós a pensar e a sentir que nos falta algo. Quando isso acontece é bom fazer uma pausa dos momentos que utilizamos para nos distrairmos e tirar um tempo só para nós (se […]
A Grande Vida
A Grande Vida Macrobiótica significa Grande Vida, palavra oriunda do grego em que makro significa grande e bios significa vida. A filosofia de vida que conhecemos hoje como Macrobiótica foi desenvolvida pelo japonês George Ohsawa no século XX. Compilou informação de diversos conceitos filosóficos como o Taoísmo, as energias opostas e complementares Yin e Yang e as Cinco […]